Dvůr Perlová voda
Tohle místo mám opravdu moc ráda. Nedaleko od Prahy, posazené do krásné přírody úpatí Českého středohoří a se vším co potřebuji. A vy to budete potřebovat také.
Potřebuji totiž cítit, že je mi někde hodně dobře a zde je to patrné všude. Počínaje geniem loci místa, až po každého jednotlivce z personálu.
Je dobré vědět, že se zde chovají hezky k přírodě, okolním polím, zvířatům, nevyjímaje lidi. Promiňte vtípek.
Za sebe mohu jen doporučit prostě vše. Ubytování ve 28 pokojích a spánek na úžasných matracích. To musíte zkusit.
Skvělou kuchyni, že zapomenete, že jste snad kdy chtěli držet dietu. Vlastní pivo Lanýž, které není z lanýžů. Hned je poznat, že je pivo vařené s láskou. Je ukryta v každé kapce.
Wellnes. A wellness. Láska. Na první pohled a použití. Odpočinek a péče. Nechte mě tu navždy! Děkuji.
Venku je multifunkční hřiště a jak ho využijete je na vás. V létě prostě MUSÍTE zkusit biotopové jezírko. Jakože, to je prostě pecka.
Jak se to vlastně celé stalo?
Začátek všeho je ve 13.století. Už tenkrát prostě věděli, že tady a nikde jinde bude stát panský dvůr. A pak to šlo, dalo by se říci, od jednoho rodu do jiného.
„Od roku 1613 patřil Šternberkům, od roku 1676 Ditrichsteinům a následně pak Herbersteinům. Podle historických katastrálních map z doby vlády Marie Terezie byla budova, kde je teď restaurace, postavena počátkem 18. století a nacházel se zde ovčín. Dnešní prostory wellnessu jsou v budově bývalé konírny.
Za první republiky, po pozemkové reformě, koupil panství pan Jaroslav Černý, který zde několik let hospodařil. Byl však s rodinou přímo na Štědrý den roku 1950 odstěhován do malého bytu a statek mu byl zabaven. Po roce 1989 se dvůr do rodiny Černých vrátil. My jsme celý areál včetně okolních polí v roce 2010 od pana Černého odkoupili a o čtyři roky později zahájili rozsáhlou rekonstrukci.“
Cíl
Jak je uvedeno na stránkách Perlové vody
„Od samého začátku se snažíme zachovat krásnou historickou památku v její původní podobě a zpřístupnit ji lidem. Naše služby chceme nabízet v souladu s čistým a udržitelným životním prostředím a s maximální slušností. Využíváme vodu z vlastního hlubokého vrtu, která má vlastnosti kojenecké vody. Použitou vodu z areálu si sami čistíme v kořenové čistírně odpadních vod a vyčištěnou vodou zavlažujeme naše zahrady. Pěstujeme brambory, ovoce i zeleninu, máme krásnou bylinkovou a květinovou zahradu. Zavařujeme, pečeme a snažíme se vařit beze zbytků. Zároveň podporujeme lokální dodavatele, navazujeme kontakty s okolními farmáři, zemědělci, vinaři i včelaři. Ve vlastním minipivovaru vaříme pivo značky Lanýž.“
A u toho nechtějí zůstat. Mají v plánu býti energeticky soběstační. Využít jižní polohu stodoly pro „větrník“. No, je na co s těšit.
Mě osobně tahle místa opravdu baví. Myslet s tak velkým přesahem je osvěžující.
Prostě chcete jíst dobré a zdravé věci. Využívat lokální suroviny, podporovat místní zemědělce a zde to máte pod jednou střechou. Chcete být v péči lidí, které jejich práce baví.
Vrchol ledovce
Už nehledejte jiné místo na svatbu. Tady máte všechno hezky pěkně pod jednou střechou. Žádné přejezdy na obřad a pak na hostinu. Žádní zapomenutí hosté někde cestou z obřadu, zbloudilá auta s hosty nebo snad s novomanželi. Díky rozlehlosti celého areálu si dokonce můžete vybrat místo, kde bude obřad a je myšleno na mokrou i suchou variantu. Jenže kterou vybrat? Prostě se sem musíte přijet podívat. Nechte na sebe dýchnout atmosféru a rozhodnutí přijde samo. Protože se prostě zamilujete. Do Perlové vody. Samozřejmě.
